Это готовое решение «камера + дверь + агрегат» под конкретный продукт: панели ППУ/ПИР, морозостойкая дверь и холодильный агрегат Bitzer уже подобраны под режим. Диапазон — от −25 °C для заморозки мяса и рыбы до +5 °C для овощей, напитков и лекарств. Камеру изготавливаем под ваши размеры, поэтому она встаёт в имеющееся помещение без потери полезной площади.
Агрегат Bitzer — полугерметичный компрессор немецкой сборки с ресурсом на круглосуточную работу. Под низкотемпературный режим ставят модель с теном картера, чтобы масло не густело при пуске в мороз.
Под замороженное мясо, рыбу, молочную продукцию и полуфабрикаты. Панель ПИР держит минус, дверь идёт с греющим контуром против наледи. Для ускоренной заморозки есть отдельная камера шоковой заморозки с усиленным агрегатом.
Под овощи, фрукты, напитки, лекарства и медикаменты. Стабильные +2…+5 °C без скачков — главное условие хранения скоропорта по СанПиН.
Пристенные холодильные витрины с агрегатом Bitzer для выкладки и хранения продукции в зале — тот же режим −5…+5 °C, что и у камеры.
| Продукт | Режим, °C | Панель | Агрегат |
|---|---|---|---|
| Мясо, рыба (заморозка) | −18…−25 | ПИР 80–100 мм | Bitzer с теном |
| Молочка (заморозка) | −18 | ПИР 80 мм | Bitzer |
| Овощи, фрукты | −5…+5 | ППУ 80 мм | Bitzer |
| Напитки, лекарства | +2…+5 | ППУ 80 мм | Bitzer |
Нужны три вводных: внутренние габариты помещения, тип продукта и нужный режим. По ним считаем объём, толщину панели (80 мм для плюса, 100 мм для глубокой заморозки) и подбираем агрегат Bitzer по холодопроизводительности с запасом 15–20 % на жару и открывание двери. Сердце системы — компрессор; ассортимент по компрессорам Bitzer поможет с подбором и заменой при ремонте. Камера приходит комплектом, монтаж и пусконаладку по Алматы берём на себя.
В камере с агрегатом компрессорно-конденсаторный блок Bitzer вынесен и подобран под объём — это мощнее и ремонтопригоднее моноблока, который навешивается на стену малых камер.
Bitzer рассчитан на круглосуточную работу и держит ресурс годами. Для коммерческой камеры, которая не выключается, это дешевле в эксплуатации, чем частая замена бюджетного компрессора.
Да, это основной формат: панели режем под габарит помещения, чтобы не терять площадь. Пришлите размеры — посчитаем объём и агрегат.
Панель ПИР 80–100 мм, морозильная дверь с греющим контуром и агрегат Bitzer с теном картера для пуска в мороз. Всё идёт в одном комплекте.
15–20 % сверх расчёта — на летние +35 °C в Алматы и теплоприток от открывания двери. Недобор приводит к тому, что камера не выходит на режим.
Доставляем во все регионы. По Алматы выполняем монтаж камеры и пусконаладку агрегата.